中秋节月饼

Mid-autumn Festival

(资料图)

再有一个多月

中秋节就到啦

关于中秋的诗句

我们印象最深刻的可能是

“但愿人长久，千里共婵娟”

其实苏轼还有句关于月饼的

“小饼如嚼月，中有酥与饴”

月饼历史悠久，最早是用来祭拜月神的供品，直到明代中秋食月饼的风俗渐盛后，才成为团圆的象征。而今，中秋食月饼的习俗依然被延续着。

我国月饼共有四大流派，广式、潮式、京式、苏式。在以美食著称的天钥桥路上，商家售卖的主要是苏式月饼和广式月饼，这也是最受欢迎的两种月饼。一起来看看，中秋到来之际，有多少月饼商家已上新吧。

功德林

功德林和玉佛寺素斋的店铺紧邻，只卖净素月饼，一共有绿茸香苔、桃仁黑麻、椰皇金沙、椒盐百果、上等五仁、五仁正果、玫瑰细沙、无添加蔗糖百果、五仁玫瑰9种口味。往年卖得最好的有百果、五仁口味，绿茸香苔也不错。

最便宜的玫瑰细沙月饼8.3元一个，最贵的无蔗糖百果月饼13.5元一个。如果您对月饼有低糖、净素的要求，选他家就可以了。

老香斋

老香斋共有5款月饼，分别是五仁月饼、豆沙月饼、百果月饼、苔菜月饼、椒盐月饼，价格都是8元一个，其中百果月饼、椒盐月饼卖得最好。

作为上海老字号，老香斋的月饼一年四季都售卖，没有“空窗期”。

泸溪河

作为面包烘焙的新秀，泸溪河的现烤月饼只卖苏式月饼，鲜肉月饼、小龙虾鲜肉、榨菜鲜肉、爆浆鲜肉，一字排开，看起来阵仗不小。其中正在做活动的，鲜肉月饼9.9元一盒，小龙虾鲜肉买五送一。相较于上海的老牌店，泸溪河的礼盒月饼更能精准把握住年轻人的偏好，除了基础款的广式五仁月饼、广式莲蓉蛋黄月饼、流心奶黄月饼，新出的芋泥麻薯蛋黄桃酥月饼、西柚山楂桃酥月饼，配上可可爱爱的礼盒，让人不禁直呼“买它”！

南区老大房

一进门，一股浓郁的奶香就扑鼻而来，店里商品琳琅满目，满满地排在货架上。南区老大房的袋装月饼比起市面上其他店售卖的月饼更小，称斤卖，26.8元一斤。

广式月饼有椰蓉、豆沙、枣泥绿豆蓉、肉松、蛋黄、莲蓉、香辣牛肉、栗蓉这些口味，苏式月饼有苔菜、蛋黄、绿豆蓉、百果、肉松、香辣牛肉等口味。两种月饼虽然有重合的味道，但饼皮是不同的。

此外，南区老大房还有现烤月饼，鲜肉、净素苔菜、净素豆沙、净素百果、净素椒盐五个口味，鲜肉口味卖得最好，也是一年四季都有。

白玉兰食品

虽然是工作日，白玉兰食品店前却人头攒动，阿叔阿姨们选购起糕点来都熟练得很，一看就是常客。作为上海屹立不倒的老字号，白玉兰食品的鲜肉月饼、咸蛋黄鲜肉月饼一年四季都有，中秋还会上新甜月饼，黑芝麻、豆沙等甜口味的月饼。不过，卖得最好的还是王牌：鲜肉月饼。

乔家栅

乔家栅的月饼有7种口味，不同的月饼，价格也有一定差异。苏式月饼都是9.8元一个，广式月饼价格分为三栏，豆沙8.8元一个、椰蓉9.8元一个、蛋黄莲蓉和火腿五仁则是12.8元一个。往年豆沙、五仁以及百果口味的月饼卖得最好。

喜欢乔家栅现烤月饼的要注意了，现做现卖的月饼，今年还没开炉。店员表示，这几天买月饼的人还不多，再等几天就会做了，有椒盐排条、鲜肉、虾仁蛋黄鲜肉等口味。

芈庆铺子

《爱情神话》带火的芈庆铺子，可不只有蝴蝶酥。鲜肉榨菜、香菜牛肉、黑胡椒牛肉、净素苔菜、净素豆沙、净素百果、陈皮豆沙，摆在柜台里，又有新意又有卖相，看得人直流口水。

您如果着急，可以直接选购保温柜里的月饼；对味道要求高的话，一定要等等炉子里正在烤的月饼。刚出炉的鲜肉月饼，肉团鲜、汁水美、外壳香脆，这叫一个灵额！

走访多家店铺下来，每家店卖得最好的都是鲜肉月饼，其次是五仁月饼、百果月饼。对于从小吃到大的这口味，阿拉上海宁还是有坚持的。往年天钥桥路月饼的售卖高峰期基本都在中秋节前十天，不买现烤月饼的，可以提前选购；要买现烤月饼的话，建议错峰。所有店铺的月饼都可以单卖，自家吃，吃多少买多少；送礼的话，玉佛寺素斋、泸溪河等店铺也有礼盒装。

温馨提示：月饼内陷多取用植物种子，如瓜子、核桃仁、黑芝麻等，不饱和脂肪酸高，对防止血管硬化有一定的作用。月饼虽好，却属高油、高糖食品，糖尿病患者和肥胖人群还是要忌食，或者选择低糖的净素月饼哟！

吴峰琳

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