2006年,一家默默无名的小店没有引起路人的注意力,尽管杨红春含情脉脉望眼欲穿,但生意依然很惨淡。做营销出身的杨红春没有坐以待毙,咬咬牙决定主动出击。
第二天,杨红春带头走出门店,大声吆喝:“走过路过别错过,瞧一瞧看一看,精X零食,免费试吃”。这一举动成功的引来了注意力,很多人走进来吃免费的零食。但是吃的多,买的少。试吃就吃了1400,营收才1300。
(资料图片仅供参考)
杨红春不信这个邪,连续试吃了一个星期,这一个星期人气是不错的,亏损更是不错的。一周后,活动取消,没有免费的了,人气立马一朝回到解放前。杨红春不得不信了这个邪.当月就亏损10万,连续三个月亏损50万。就这样一个巨亏的小店,是怎么做到如今将近200亿市值的?
1、良X铺子的诞生
杨红春是良X铺子的创始人,1972年出生于湖北荆州。1997年毕业于湖北工业大学美术系,学的是设计。改革开放以来,北上广深以及沿海城市成为了所有人追逐梦想的圣地。杨红春也是追梦人之一。毕业之后,和大多数人一样,进了企业开始上班,而且一干就是八年。做设计的杨红春并不内向,相反充满着激情,非常勤奋好学。职位也是步步高升,从普通的设计员,到科长,到副总经理,最后到总经理。职位的上升,代表着责任的增大,业绩就成了杨红春不得不面对的问题。在2005年,杨红春出乎所有人的意料辞职了,而且是并没有想好接下来要干嘛的情况下,有很多消息说是因为常年在外,没有时间陪父母的原因。
我觉得这不是根本原因,很可能杨红春有自己的想法,只是还不成熟,希望辞职之后专心花时间好好的规划一下。 做到一家大公司总经理的职位,圈子自然不会小,杨红春也不例外。虽然回老家后非常悠闲,但是并没有和外界隔绝,尤其是跟大佬们的联系。其中就有一位传奇大佬——何伯权。何伯权是著名的《乐百氏》董事长和《今日投资》的创始人。何伯权有一次说过一句话:
“把全世界的零食搬到顾客家门口,是一件可以把小生意做成大事的事。”
说者无心,听者有意,这段话给了杨红春灵感,就这样决定做买各地美味零食的生意。杨红春拉了三个人一起做这件事,其中就有他同学张国强,也很厉害。人凑一块后,并没有冲动的第一时间找地方开店,而是很谨慎的先做了市场调研和准备工作,前后花了一年的时间。
这一年,他们从各大超市买了他们供应商的资料,从中挑选出零食做得好的企业,然后四个人分头行动,一家一家考察沟通,花了大量的时间和金钱(差旅费),才选定了一批货源,一共60多款产X。
一切准备就绪后,很快就自筹资金,在武汉繁华地段,开出了第一家店。
店名叫《良X铺子》.
这个名字并不是拍脑袋决定的,杨红春动员了身边所有的人一起想名字,总共想出了三百多个名字,然后从中间选出了良X铺子这个名字。寓意是凭良心做好吃的,给消费者提供一个亲切、自然、轻松的地方,
几个人其实都是门外汉,都没有自己开过实体店,所以这第一家店开业之后,就一直亏损,那么高的租金和各项成本,一天只能卖五六百块钱。杨红春知道这是生死存亡的关键点,跨不过去,自己这第一次创业就失败了。已经亏损大几十万,那是他们的全部家当,就这样放弃当然不甘心,杨红春带着团队仔细复盘,思考破局之道。
天无绝人之路,学设计出身的两个外行老板决定先从设计上下功夫。两个人把装修、招牌、陈列、展示重新做了设计,变得更井井有条,更舒服,然后在X种上新增了坚果系列,以各类核桃为主。
最后在中秋节做了一次以核桃为主题的互动活动。零几年的时候,坚果还没有很流行,这次核桃营销很成功,很多路人都好奇这个奇怪的东西好不好吃,看到希望的杨红春干脆把活动整整做了一个月,从此良X铺子正式入了武汉市民的“法眼”,门店业绩也越来越好,每天都能做到四千元左右,到这时,良X铺子才算正式诞生,没有襁褓夭折。
2、招牌产X
良X铺子的崛起与很多同行企业不一样,杨红春虽然是创始人,但并不是英雄式人物,他的力量有限,更多的是靠团队,良X铺子的核心团队是三个人,杨红春、张国强、杨银芬,杨红春和张国强是大学同学,第一天就一起创业,杨银芬要晚两年,2018年加入的,良X铺子第一家店成功活过来之后,利润其实并不高,人气也不是特别好,只能算是勉强过得去,这离把零食搬到客户家门口的梦想还差了十万八千里。杨红春知道,下一个关键点,是必须要解决增加营收,扩张门店的问题,杨红春想起了一位大佬——顾青。
顾青是《久久丫》的创始人,当时连锁做得很成功,杨红春创业之前,还特意拜顾青为师,学习了一段时间的经营知识,杨红春相信作为过来人的顾青,肯定会有办法,找到顾青后,顾青不负其望的给出了答案:
“一招鲜,吃遍天,久久丫能火,就是靠卖鸭脖子,良X铺子叫得响的产X是什么?”
这个问题既难住了杨红春,也点醒了杨红春,回去之后,和团队商量决定为良X铺子寻找一款招牌产X,找了好一段时间,沟通了很多知名零食厂家,都不是很满意,最后在河北黄烨找到了一款很好的产X——冬枣。
黄烨是河北的一个县级市,有一位冀鲁边区司令员、革命烈士黄骅在这里牺牲,所以用他的名字做了地名,黄烨自古以来就盛产冬枣,口感既脆又甜,维C含量极高,如此健康美味的产X,而且市场上很少见,正适合做良X铺子的当家产X,可是冬枣有个非常大的缺点,保质期太短,就算是冷藏,也只能放15天。
解决这个问题成了当务之急。杨红春和当地的食X企业合作,引进新技术,不断的做实验,终于解决了这个问题,随即立马上市了这款产X,果然没有让杨红春失望,这款冬枣极受消费者的喜爱,老顾客频频重复购买,新顾客日日增多,业绩蹭蹭往上涨。
3、发展之道
良X铺子的发展,离不开合伙人张国强的鼎力相助,张国强虽然也是设计出身,职位也是首席文化官,但其市场能力比起专业人才也是不遑多让,良X铺子解决生死问题之后,自然需要继续开店,不断的发展,而前期,就是张国强带着团队,一家一家啃出来的,那时都是直营,每一家都需要找地方,然后跟房东反复沟通,然后设计,然后装修,都是张国强负责。
2006年创业当年,开了6家店,2007年,就有了28家店,全部是公司出资,虽然直营店业绩都很好,利润也不错,但依然无法支撑大规模的开店,最后团队决定转型做连锁加盟,依然是由张国强负责,为了保证加盟店的质量,他定了四条规矩:
1、还在上班的不要;
2、有涉黄赌毒的不要;
3、暴发户的不要;
4、开店的小老板不要。
这四条规矩定下来,给加盟的推广带来了巨大的难度,这四类人几乎就包括了大部分人,所以当时不管是公司内部还是外界,都对张国强充满着质疑和不满,不过张国强一锤定音,态度十分强硬,死守这四条不改,他认为上班族亏不起,不良人员惹不起,暴发户瞧不起,小老板教不起。
正处于发育期的良X铺子还远未形成抗风险的能力和实力,如果加盟商良莠不齐的弄进来, 门店管理一定会出问题,而且一旦出问题就是大问题。
作为亲自带队开下28家门店的张国强,是当前公司最有资格说开店问题的人,杨红春也充分信任和支持张国强,虽然意见上的阻力没有了,但是实际执行的时候,阻力极大,因为经过那个四个条件一筛选,有意向加盟又有资格的人太少了。
倔强的张国强丝毫没有动摇,苦苦思索解决办法,一连好多天,都是想了又否,否了又想,日渐消瘦也还没有眉目,但是聪明又勤奋的人从来都不缺机会。瘦了好几斤的张国强终于想出了办法
2008年金融危机,给很多大的连锁X牌带来了巨大的损失,关店非常多,但是已经倒闭的加盟店或者生意很不好做的加盟店,这些老板恰好符合良X铺子的招商标准。所以张国强带着团队,大范围的寻找这样的人物,效果果然很好,很快就找到了大批这样的加盟对象.
那是怎么招商进来的呢,这时候杨红春是用了一个模式,合伙人,只要入住平台加盟平台以后呢,身为合伙人你们店的出资由我们补,只要你是前一百个进入平台的,就可以免费在你所在区域开一个店,前一千名入住平台的合伙人可以由平台补贴出资百分之70分,前一万名的就可以由平台出资补贴百分之五十,这时候由于有优惠而且本身门店也做的不是很好,想转型的商家纷纷选择了良X铺子,对于平台来说这时,我不就是完成关键的一步,引流,这就是合伙人的一个雏形,对于现在来说疫情开放了,很多行业都有自己的做法,关于线上引流使用这个模式都是十分的有吸引力,顾客可以通过消费获得返利,
对于平台来说这是一个排位雏形,能通过排位机制让用户积极消费,只要我越早购买这个商品,我能拿到的福利就更高,还可以结合区域代言人奖励,这就是关于今天的模式介绍,如果对于模式有什么想要了解的欢迎咨询。
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